Storie di una mamma che cucina al dente - Stories of a mum who cooks al dente

Pappardelle al ragù di salsiccia espresse – Express sausage ragù pappardelle

Pappardelle al ragù di salsiccia espresse – Express sausage ragù pappardelle

Hai poco tempo, ma tanta fame? Vuoi riscaldarti con un bel piatto di pasta? Ho la soluzione. Una di quelle ricette  che fa contenti proprio tutti. Ingredienti per tre:

  • 3 salsicce
  • 1 bicchiere di passata di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, sale qb.

Inizia subito togliendo la pelle alle salsicce  e sbriciolandole in una padella. Accendi il fuoco e falle cuocere a fuoco medio con lo spicchio di aglio e l’alloro.Quando la salsiccia avrà preso colore, versa la passata di pomodoro diluita in mezzo bicchiere di acqua. Assaggia e aggiusta il sale. Metti sul fuoco anche l’acqua salata per cuocere la pasta.

Dopo circa 10 dieci minuti il sugo sarà pronto. Condisci la pasta e spruzza con abbondante parmigiano. Vedrai che soddisfazione ti darà questo piatto!

 

Have you got little time, but a lot of  hunger? Do you want to warm up with a nice plate of pasta? I have the solution for you. One of those recipes that makes everyone happy. Ingredients for three:

  • 3 sausages
  • 1 glass of tomato sauce
  • 1 clove of garlic, 1 bay leaf, salt to taste.

Start immediately by removing the skin from the sausages and crumbling them in a pan. Light the fire and cook over medium heat with the garlic clove and bay leaf. When the sausages have browned, pour the tomato puree diluted in half a glass of water. Taste and adjust the salt. Add salt water to cook the pasta.

After about 10 ten minutes the sauce will be ready. Season the pasta and sprinkle with plenty of Parmesan cheese. You will see that satisfaction will give you this dish!



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